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Original italienische Marinara Sauce (Tomatensauce) selbstgemacht

Juni 30, 2013

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Das ist die Beste Tomatensauce die wir je gegessen haben. Das Rezept entstammt aus einem kleinen italienischen Dorf. Wir empfehlen diese Sauce auch nur mit frischen Tomaten zu kochen die auch schön reif und süßlich sind. Zutaten für ca. 6 -8 Personen: 2,5 kg reife Rispentomaten 15 große Knoblauchzehen Olivenöl Salz Zucker schwarzer Pfeffer frischer […]

rote Thai Curry Paste

Juni 11, 2013

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Selbstverständlich ist es am einfachsten die Paste zu kaufen, aber da weiß man eben nicht genau was drin ist. Die Paste hier kommt bis auf die Garnelen-Paste mit frischen Zutaten aus und schmeckt sensationell. Wenn man sich die Arbeit macht sollte man auch gleich mehr machen und den Rest einfrieren. Weiters sei gesagt dass es […]

scharfe Grillsauce

Mai 20, 2013

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Zutaten: 1/2 Zwiebel 1/2 Tasse Ketchup 2 TL Olivenöl Chilli, Salz, Pfeffer, mind. 2 EL Tabasco 1 TL Sardellenpaste 1 dicke Scheibe Zitrone Alles in einer kleinen Schüssel zusammenmixen und mit Tabasco je nach gewünschter Schärfe abschmecken. Safte einer dickeren Scheibe Zitrone am Schluss noch hinzufügen und nochmals abschmecken. Passt übrigens hervorragend zum Hamburger // […]