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Quinoa mit Gemüse

März 25, 2014

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Zutaten für 2 Personen: 100 g Weißer Quinoa 350 ml Wasser 1 roter Paprika (in grobe Streifen schneiden) 1 grüner Paprika (in grobe Streifen schneiden) 1/2 Zuchini (in grobe Streifen schneiden) 1/2 kleiner Fenchel (fein gehobelt) 4 kleine Schalotten (in Ringe schneiden) 1 kleine gekochte Süßkartoffel (mundgerechte Stücke) 1 Packung ca. 250 g Feta (in mundgerechte Stücke […]